中華人民共和国のワイン
ＧＲＥＡＴＷＡＬＬ１９９２年
２００３年２月２２日

珍しく貴重な中華人民共和国のワイン（GREATWALL1992年）が村井さんの友人、三間武師様より、
提供されました。昨年９月のトカイワインに引き続き、ほんとうにありがとうございます。

GREATWALL1992年は正真正銘、中国河北省で生産されているカベルネソーヴィニヨンのワインで、
日本でもGREATWALLの日常ワインはネットで見たことはありますが、 この高級ワインは
書籍でも見たことがありません。

木製の箱に入っているだけでも感激しますが、香りも、酸味もしっかりしており、
フランス高級ワインに匹敵すると思います。
中国河北省は緯度もフランスと同じであることを考えると納得できます。

それから、今回は丸山さんからも黒部の大吟醸、幻の瀧を提供して頂きありがとうございました。
白ワインのような香りがして美味しかったです。


中国ワイン　GREATWALL
木製の箱入りワイン飲んだの初めて


GREATWALL　１９９２年
カベルネソーヴィニヨン


今回のドイツビール


シルバーナーの比較賞味

　　  中華人民共和国のワイン

「華夏」　長城千紅葡萄酒
＜ＧＲＥＡＴ　ＷＡＬＬ＞　1992
Ｃａｂｅｒｎｅｔ　Ｓａｕｖｉｇｎａｎ

村井さんより　（三間武師 様）
★中華人民共和国

        ドイツワイン
白 すっきり中辛口　
ラインスバイラー・ゾンネンベルク・シルバーナ
　Kabinett/Ｈ・Trocken　2000
Leinsweiler  Sonnenberg  Ｓｉｌｖａｎｅｒ
Qualitatswein(Qmp) Kabinett  
Ｈ・Trocken　白 すっきり中辛口  Ｓｉｌvaner　100％
爽やかな青リンゴを思わせる香り。心地良い酸味とほのかに残る甘味が
楽しめる中辛口。
【Weingut T.Siegrist】
T.ジークリスト醸造所
Pfalz　

　　ドイツワイン
ランダーザッケラー・ゾンネンシュトゥール
Kabinett/Trocken　 Silvaner100％    白  辛口コクありRandersackerer  Sonnenstuhl
Q.m.P  Kabinett  Trocken　

Qualitatswein(Qmp) カビネット・トロッケン（辛口）
伝統的なフランケン・シルバーナーの柔らかい辛口。
ドイツ国内で人気が高いため輸出はほとんどされていない
【Weingut Schmitt's Kinder】
シュミッツ・キンダー醸造所　
 ★Frankeｎ



　　      ドイツワイン
ドルンフェルダー　Q.b.A/Trocken
赤･コクあり
Dornfelder  Q.b.A  Trocken
ﾄﾞﾙﾝﾌｪﾙﾀﾞｰ　100.
Qualitatswein(QｂＡ)
3年樽を使用した重厚な樽の香りと程よいタンニン。
果実味が多く甘味さえ感じるワイン。
【Weingut T.Siegrist】T.ジークリスト醸造所　　　　★Pfalz

フランスワイン
ドメーヌ　サンヴァンサン　　　2000
★Languedoc-Roussillon
Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｓａｉｎｔ　Ｖｉｎｃｅｎｔ   Cabernet Sauvignon
Vin de Pays d’OC   赤 ミディ　中重口    Cabernet Sauvignon100％
南仏のカベルネ　伊藤さんが日ごろ楽しむには一番と
楽しめる赤ワイン。
【Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｓａｉｎｔ　Ｖｉｎｃｅｎｔ】ドメーヌ　
サンヴァンサン醸造所

日本酒

黒部　大吟醸

幻の瀧

丸山さんより

　

Leinsweiler  Sonnenberg 
Ｓｉｌｖａｎｅｒ

 T.ジークリスト醸造所（★Pfalz）

２００３年２月 ８日

表題のシルバーナーの（辛口）ワインLeinsweiler  Sonnenberg 　は何時飲んでも不思議と懐かしさが
感じられる。やはり、シルバーナーにはドイツの伝統の味を感じる。

それと写真右のDr.H.ターニッシュ・E.ミュラー・ブルクグレーフ醸造所のRiesling　Classicは
ドイツを代表するリースリングの辛口で、飲むたびにドスの利いた酸味には感動してしまう。

 Classicという単語は２０００年産からドイツの辛口ワインのを意味する新しいカテゴリーである。
せっかく覚えたトロッケンだが今後はClassicと表示されるようである。



ブドウ品種：シルバーナー


Riesling　Classic

　　 ドイツワイン
Riesling　Classic　　　2000
Qualitatswein(QbA)
【Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch Erben Muller-Burggraef】
2000年ヴィンテージから上級品質の辛口ワインに導入
された新しい品質等級Classicはアロマが豊かで
バランスの取れた辛口ワイン
Dr.H.ターニッシュ・E.ミュラー・ブルクグレーフ醸造所
★Mosel-Saar-Ruwer

        ドイツワイン
白 すっきり中辛口　
ラインスバイラー・ゾンネンベルク・シルバーナ
　Kabinett/Ｈ・Trocken　2000
Leinsweiler  Sonnenberg  Ｓｉｌｖａｎｅｒ
Qualitatswein(Qmp) Kabinett  
Ｈ・Trocken　白 すっきり中辛口  Ｓｉｌvaner　100％
爽やかな青リンゴを思わせる香り。心地良い酸味とほのかに残る甘味が
楽しめる中辛口。
【Weingut T.Siegrist】
T.ジークリスト醸造所
Pfalz　


ラベル読めるかな


久しぶりでピノ・ノワールを賞味

　        オーストリーワイン
　　Trockenbeerenauslese　Mitsuko　　1995
ラベルの女王は、明治時代ウイーンの名門貴族の
妻に迎え入れられたミツコです。ウイーンの社交界
に出入りし、7人の子供に恵まれ、次男のリヒャルト
は現在のEUの前身、パン・ヨーロッパ運動の創始者
として世界に知られる学者となりました。

食後酒として最適です。　　　　　　　　　　　　　
★Burgenland　　Neusiedlersee