カレーがワインにあうかなど考えてもみなかったので あるが、あるお方が中甘口のリースリングにピッタリ
であるとのことで試してみることになりました。私も本当にそう思うので、これには驚きました。

まさか、まさかの大発見だと思います。

カレーも今回のようにルーから手をかけて特別につくった 美味しいものと
酸味の利いた中甘口で、ドイツワインの白とあう のかもしれません。

皆さんも機会があったら試してみて下さい。

このシュペートレーゼ
リースリングでカレーを試した

ふだんは高くて飲めないワイン
シャルツホーフベルガー

前列右の方が大発見
ノーベル賞まだかいな

ドイツワイン

リースリング・ゼクトRiesling  Sekt　2000　白　発泡　　
辛口Ri 100.

ライムのような香りがあり、すっきり爽やかな
リースリングの辛口ゼクト。
【Zimmermann-Graeff & Muller】
ジンマーマン・グレーフ＆ミュラー社
★Mosel-Saar-Ruwer

        ドイツワイン
白 すっきり中辛口　
ラインスバイラー・ゾンネンベルク・シルバーナ
　Kabinett/Ｈ・Trocken　2000
Leinsweiler  Sonnenberg  Ｓｉｌｖａｎｅｒ
Qualitatswein(Qmp) Kabinett  
Ｈ・Trocken　白 すっきり中辛口  Ｓｉｌvaner　100％
爽やかな青リンゴを思わせる香り。心地良い酸味とほのかに残る甘味が
楽しめる中辛口。
【Weingut T.Siegrist】
T.ジークリスト醸造所
Pfalz　

シャルドネ　Spatlese/Trocken
 白  　   辛口コクありChardonnay   
 Q.m.P  Spatlese  Trocken　 CH 100.
このワイナリーの自信作。一切手を加えない自然
の風味をそのまま残した本格ワイン。

【Weingut T.Siegrist】
T.ジークリスト醸造所

★Pfalz

　         フランスワイン

クロ・ラ・クタル　　　2000
CLOS  LA  COUTALE
ＡＯＣ　Ｃａｈｏｒｓ　　赤･コクあり　ﾏﾙﾍﾞｯｸ  主体

ボルドー近郊の人気上昇中のワイン産地。
地ワインの注目株。果実味が美味しい。

【CLOS  LA  COUTALE】　クロ・ラ・クタル

★Ｓｕｄ-Ｏｕｅｓｔ

　　      ドイツワイン
ドルンフェルダー　Q.b.A/Trocken
赤･コクあり
Dornfelder  Q.b.A  Trocken
ﾄﾞﾙﾝﾌｪﾙﾀﾞｰ　100.
Qualitatswein(QｂＡ)

3年樽を使用した重厚な樽の香りと程よいタンニン。
果実味が多く甘味さえ感じるワイン。
【Weingut T.Siegrist】T.ジークリスト醸造所
★Pfalz

ドイツワイン

エルデナートレプシェン　リースリング　シュペートレーゼ
Erdener　Treppchen　Riesling　Spatlese

リースリング種

Qualitatswein(Qmp) Spatlese
「小階段」という名の銘醸畑　他の追従を許さない豊かな
果実味情緒と甘い夢の跡
【ST,EBERHARD　Weinhandel　GmbH】
★Mosel-Saar-Ruwer

       　 ドイツワイン

シャルツホーフベルガー　Kabinett 　　‘2000
Scharzhofberger   　　 Kabinett　　　　白･やや甘口
　Riesling種
Qualitatswein(Qmp) Kabinett
言わずと知れた世界��1の白ワイン大醸造家、Ｅｇｏｎ，Ｍｕｌｌｅｒ家のドイツ最高の畑、Scharzhofbergerのカビネットです。
輝くばかりの酸味の美しさをベースに新鮮で健康な乙女の姿を思い浮かばせます。さすがは銘醸畑のワイン。
【Ｗｅｉｎｇｕｔ　Ｅｇｏｎ　Ｍｕｌｌｅｒ】エゴン・ミュラー醸造所　★Mosel-Saar-Ruwer

　      ドイツのワイン
Serrger Schloss Saarfelser Schlossberg　
Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Kabinett
白　中甘口
ゼーリガー･シュロスザールフェルザーシュロスベルグ　
　リースリング　カビネット　
Riesling種（リースリング）Deutschland　MoselSaarRuwer地域
　　Breich　Ｓｃｈａｒｚｂｅｒｇ
Qualitatswein(Qmp)カビネット　中口
【Vereinigte Hospitien】
ホスピチェン（慈善協会）醸造所　
★Mosel-Saar-Ruwer