ドクターローゼン(Dr.LOOSEN)
リースリング

2003年7月 19日

ドクターローゼンは中部モーゼルの代表的なワインであり、今回はQbAであるが、このドスの利いた酸味は
やっぱりすごいと感じた。この地域は
Doktor畑で有名はタニッシュ家をはじめとして、ゾンネンウーア等、
今までに飲んできた馴染みの深いワインでいっぱいである。

その他にも新顔のワインとして、フランスワインの中のドイツワインともいわれている
アルザスリースリング
加えられている。ドイツワインとの違いが判るような、判らないような味と表現したら、理解してもらえると思う。


リースリングとぴったし


ドクターローゼン QbA
リースリング


フランスワイン アルザス
リースリング

ドイツワイン

ドクターローゼン リースリング
Dr. LOOSEN  
Riesling
Qualitatswein(QbA) 

まるで杏のようなキュートな甘酸っぱさと滑らかな
味わいが光る
ワンランク上のフルーティーワイン
Riesling100
Weingut Dr.LOOSEN 醸造所】

Mosel-Saar-Ruwer

        イタリアワイン                               ★Piemonte
アスティ・スプマンテ

Asti  Spumante  白・甘口  モスカート・ビアンコ 100.


アルコール7.5%。とてもユニークでお洒落なイタリアを代表する発泡酒です。
アペリティフ、デザートワインのどちらでも楽しめるオールラウンド・プレイヤーです。

Arione アリオーネ】  ピエモンテ州★アスティのトップ・メーカーとしてその地位を確率。

 DOC Asti  Spumante 
様々なピエモンテ産ワインを安定して生産しています。

 ドイツワイン

ブリチンガー・ゾーンホレ・グートエーデル
Q.m.P/Trocken
Britzinger  Sonnhole  Gutedel 
 白  すっきり辛口 グートエーデル 100

華やかな柑橘系の香りとやわらかで心地良い
ノド越しは、食事の邪魔をしないクイクイいけるタイプ。

Weingut Ernst & Adolf Behringer】
E&A ベーリンガー醸造所

★Baden

 
品種:グートエーデル

ドイツワイン

ラインスバイラー・ゾンネンベルク・シルヴァーナ

Leinsweiler  Sonnenberg 
Silvaner
 Kabinett/H・Trocken
Qualitatswein(Qmp) Kabinett 
H・Trocken
  すっきり中辛口     Riesling 100
爽やかな青リンゴを思わせる香り。
心地良い酸味とほのかに残る甘味が楽しめる中辛口。

Weingut T.SiegristT.ジークリスト醸造所

Pfalz



フランスワイン

アルザスリースリング   
Riesling

 白・辛口すっきり  
Ri 100.
アルザスワインの醍醐味を味わいたいならこの1本。
マイルドな味わいで余韻も永く続きます。

Domaine Albert Mann】 ドメーヌ・アルベール・マン

★Alsace

フランスワイン

   フィガロ    赤 2000 VIN De PAYS
 

Figaro
南フランスのワイン醸造家、ムーラン・ド・ガサック社の
高品質ヴァンドペイ、南フランスらしい滑らかで
厚みのあるワインです。

Moulin de Gassac ムーラン・ド・ガサック醸造所 
Languedogc-Roussillo


ロンドンタイムスがシャトーラトゥールに例え
賞賛されたとのこと。飲んでびっくり、
これほんとうに VIN De PAYS?

 

 

ワインのルーツ品種を飲む

エルプリング
グートエーデル


2003年7月 5日

ドイツワインのルーツ品種とされている、エルプリングとグートエーデルの2種類を賞味しました。

エルプリングは現在のモーゼル地域に於いて、古代ローマの北方領土鎮圧軍がイタリア本土から持ち込んだ
品種の子孫と言われており、現在でも
モーゼル地域の上流地区だけに栽培されています。

一方、
グートエーデルは古代ローマ時代以来アルプス一帯に栽培されていた品種で、今日シャセラ種と呼ばれ、
スイスで栽培されているが、現在でもドイツ、
南バーデンの一地域だけに栽培されています。

やはり
ルーツのワインを飲むと、その酸味、コクと香りから古代ローマが思い浮かばれてきます。

その味は古代でなく、むしろ最先端の現在に蘇るダイヤモンドの煌めきとも思える新鮮な味わいを感じました。

(おまえの話はつまらん、早く飲ませろ  とヤジ)


品種:エルプリング
Mosel-Saal-Ruwer


品種:グートエーデル
Baden

平成13年10月、バーデンのベーリンガー醸造所見学の時にブドウ品種、グートエーデルを撮影


Behringer醸造所入口


ブドウ品種:グートエーデル


グートエーデルの畑

ドイツワイン

シュロストーン     エルブリング カビネット
Schloss THORN ELBLING Kabinett
Elbling種

Qualitatswein(QmP)kabinett

古代ローマ時代の名残り、2000年の歴史を持つ品種
【Weingut Dr BARON VON HOBE−GELTING】
シュロストーン醸造所

★Mosel-Saar-Ruwer


品種:エルプリング

 ドイツワイン

ブリチンガー・ゾーンホレ・グートエーデル
Q.m.P/Trocken
Britzinger  Sonnhole  Gutedel 
 白  すっきり辛口 グートエーデル 100

華やかな柑橘系の香りとやわらかで心地良い
ノド越しは、食事の邪魔をしないクイクイいけるタイプ。

Weingut Ernst & Adolf Behringer】
E&A ベーリンガー醸造所

★Baden

 
品種:グートエーデル

イタリアのワイン

VAL D;OCA  スプマンテ プロセコ Extra Dry

イタリア地域                           
トレッビアーノ種主体 
VAL D;OCA社



       ドイツワイン

ラインスバイラー・ゾンネンベルク・リースリング
 Kabinett/H・Trocken

Leinsweiler  Sonnenberg  Riesling
Qualitatswein(Qmp) Kabinett  H・Trocken

  すっきり中辛口     Riesling 100%
爽やかな青リンゴを思わせる香り。
心地良い酸味とほのかに残る甘味が楽しめる中辛口。

Weingut T.Siegrist】T.ジークリスト醸造所               ★Pfalz                      

 

 フランスのワイン

ブルゴーニュ・ルージュBourgogne
  ややコクあり    PN 100.

コート・ドールのど真ん中、モンサンドゥニにあるこの蔵は、ジブール氏が一代で築き上げた小規模蔵
AOC  Bourgogne
   ややコクあり
Robert Gibourg】 ロベール・ジブール
★フランス、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村

 

        ドイツワイン

ドルンフェルダー Q.b.A/Trocken

赤・コクあり

Dornfelder  Q.b.A  Trocken
ドルンフェルダー 100.
Qualitatswein(QbA)

3年樽を使用した重厚な樽の香りと程よいタンニン。
果実味が多く甘味さえ感じるワイン。

Weingut T.Siegrist】T.ジークリスト醸造所
★Pfalz