シューベルト．アウスレーゼ１９８３年及びジンマーマン．シュペートレーゼトロッケン２００２年の提供、
坂崎さんありがとうございます。

シューベルトは２１年前のワインであり、前回に引き続き古いドイツの白を賞味する機会に恵まれて
ラッキーであった。本日はドイツワイン一色、また、ここでの長い文は省略。下記写真を参照。

シューベルト１９８３年、アウスレーゼ
熟成２１年の賞味は貴重な体験。
坂崎さん提供

ドイツに行った時にモリトアー醸造所
で飲んだ。シュペートブルグンダー、
色が薄くてドイツ独特の色と美味しさ。

１０００円のQBAリースリング、
酸味もしっかりしていて美味しい。
日常飲むならこれで十分。

リースリング、シュペートレーゼトロッケン
Pfalzの新進気鋭のすごいワイン。
坂崎さん提供

今回が初の賞味、酸のキレもしっかり

　

　　      ドイツワイン
ドルンフェルダー　Q.b.A/Trocken
赤･コクあり
Dornfelder  Q.b.A  Trocken
ﾄﾞﾙﾝﾌｪﾙﾀﾞｰ　100.
Qualitatswein(QｂＡ)

3年樽を使用した重厚な樽の香りと程よいタンニン。
果実味が多く甘味さえ感じるワイン。
【Weingut T.Siegrist】T.ジークリスト醸造所
★Pfalz

リースリング、ゼクト　トロッケン
１９９９年ドイツ、モーゼル地域  
リースリング種
　ジンマーマン、グレーフ社

ドイツワイン

モーセルヴァレー　リースリング
Mosel Valley　　　Riesling白･やや甘口Ri 100.
モーゼル特有のキリットした酸味と、ほどよい
甘味が人気です。

【Zimmermann-Graeff & Muller】
ジンマーマン・グレーフ＆ミュラー社
★Mosel-Saar-Ruwer

ドイツワイン


リースリング
ハプトトロッケン

ドイツワイン
ハッテンハイマー・ハーセル
　シュペートレーゼ　トロッケン
Hattenheimer  Hassel Spatburgunder　Trocken    赤 ミディアムボディー
Qualitatswein(QｍP)Spatlese

2001年滋賀ドイツワイン文化協会でドイツへ行ったとき、モリトアーさんが特別に出してくれたワイン。
木樽熟成（ドイツワインでは南の産地でよく見る
タイプ）
【Weingut Karl Johann Molitor】
K.ヨハン・モリトアー醸造所　★Rheingau

ドイルワイン

ZIMMERMANN

リースリング、シュペートレーゼトロッケン
２００２年

Ｐｆａｉｚの新進気鋭のすごいワイン
　

Ｐｆａｉｚ

ドイルワイン

リースリング　アウスレーゼ
１９８３年

シューベルト家はＲｕｗｅｒ河沿いのメルテスドルフ村に
ある名門醸造所で、ブドウ畑は３４ヘクタール所有。

★Mosel-Saar-Ruwer

　      ドイツのワイン
Serrger Schloss Saarfelser Schlossberg　
Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Kabinett
白　中甘口
ゼーリガー･シュロスザールフェルザーシュロスベルグ　
　リースリング　カビネット　
Riesling種（リースリング）Deutschland　MoselSaarRuwer地域
　　Breich　Ｓｃｈａｒｚｂｅｒｇ
Qualitatswein(Qmp)カビネット　中口
【Vereinigte Hospitien】
ホスピチェン（慈善協会）醸造所　★Mosel-Saar-Ruwer