暑い日が続く中、少しでも涼を求めようと、京都貴船の川床料理を堪能して来ました。

暑い日であったが、川床へ降りると冷たい風が流れ、本当に暑さも忘れてしまった。

当然、ワインはドイツワインで、鮎料理、鱧料理とも満喫した２時間半であり、

横を流れる貴船川で冷やしたワインはまた、いつもとは違って格別な味がしました。

１７種類のなかでも生産量は１５位なので、極めて少量しか出回っていません。

味としては酸味がやや強く、優しく甘く、気品ある風味で貴重さが感じられ、宝石が味として連想されてきます。

この何が何だか、わからない表現から感じとっていただけたらと思います。

今回、７種類のゲヴﾕルツトラミーナーを賞味しましたが、その内の２種類はフランスワインであとはドイツワインです。

坂崎コレクションより６種類も協賛して頂きました。ありがとうございます。

スペートレーゼクラスのゲヴﾕルツトラミーナーを含め、７種類も賞味できるなんて貴重な体験だと思います。

ゲヴﾕルツトラミーナーその１
スペートレーゼ

ゲヴﾕルツトラミーナーその２
スペートレーゼ

ゲヴﾕルツトラミーナーその３
スペートレーゼ　トロッケン

ゲヴﾕルツトラミーナーその４
フランス　アルザス

ゲヴﾕルツトラミーナーその５
トロッケン

ゲヴﾕルツトラミーナーその６
フランス　アルザス

ゲヴﾕルツトラミーナーその７
昔の表示、Reinpfalzとなっている

リースリング

Ｅｉｎｓ  
ブリチンガー・ゾーンホレ
リースリング・ゼクト　ブリュッド　
2000
Britzinger  Sonnhole 
Ｒｉｅｓｌｎｇ　Ｓｅｋｔ　　Ｂｒｕｔ  
Ｔｒａｄｉｔｉｏｎｅｌｌｅ　Ｆｌａｓｃｈｅｎｇａｒｕｎｇ　
（瓶内二次発酵）

ドイツワイン
Gewürztraminer　　　
Qualitatswein(QｍP)Spatlese　　2001　

【Weingut　Zimmermant　】

★Pfalz

ドイツワイン
Wachenheimer　Schenkenböhl  Gewürztraminer 　Spätlese　　2001　

【WACHTENBURG　WINZER　EG】

★Pfalz

Wachenheimer　Mandelgarten  Gewürztraminer 　Spätlese　Trocken　2002

【WACHTENBURG　WINZER　EG】

★Pfalz

ゲヴュルツトラミナー・キュヴェ・パルティキュリエール
　1998　　　　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ 100.

Gewuztraminer Cuvée Particulière
 AOC Alsace　　　　　　白　　　　　辛口コクあり
アルザスワインのイメージを根底から覆すようなパワー。
まさにこれが「ぶどう本来の味」！
　驚きのゲヴュルツトラミネール
【Gerard Schueller&Fils】　
ジェラール・シュラー＆フィス

ドイツワイン
Weingut　Dr,Burklin-Wolf Gewürztraminer

Trocken　　1997

【Weingut　Dr,Burklin-Wolf】

★Pfalz

フランスワイン

DOPFF&IRION　 Gewürztraminer
1997
【DOPFF&IRION　】
Appellation　ALSACE　Controlee

ドイツワイン

Wachenheimer　Mandelgarten  Gewürztraminer 　Beerenauslese　1992

【Winzergenossenschaft　　Wachtenburg

★Reinpfalz

　　 ドイツワイン

Riesling　Classic　　　2000
Qualitatswein(QbA)
【Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch Erben Muller-Burggraef】
2000年ヴィンテージから上級品質の辛口ワインに導入
された新しい品質等級Classicはアロマが豊かで
バランスの取れた辛口ワイン
Dr.H.ターニッシュ・E.ミュラー・ブルクグレーフ醸造所
★Mosel-Saar-Ruwer

７月３日の会を当面、上段に掲載しておきたいので、これは下へもってきた。

シュペートブルグンダー

ピノノワール

　      ドイツワイン
リースリング・ゼクトRiesling  Sekt　　白　発泡
　　辛口Ri 100.
ライムのような香りがありすっきり爽やかな
リースリングの辛口ゼクト
【Zimmermann-Graeff & Muller】
ジンマーマン・グレーフ＆ミュラー社★Mosel-Saar-Ruwer

　　 ドイツワイン

Riesling　Classic　　　2000
Qualitatswein(QbA)
【Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch Erben Muller-Burggraef】
2000年ヴィンテージから上級品質の辛口ワインに導入
された新しい品質等級Classicはアロマが豊かで
バランスの取れた辛口ワイン
Dr.H.ターニッシュ・E.ミュラー・ブルクグレーフ醸造所
★Mosel-Saar-Ruwer

ドイツワイン

リースリング・クラシック・プファルツ Q.b.A.
Riesling Classic Pfalz Q.b.A. 白･やや辛口

飲み飽きしないほのかな甘味と酸味が、和食にぴったりです。Ri 100.

【Zimmermann-Graeff & Muller】
ジンマーマン・グレーフ＆ミュラー社
★Pfalz

     ドイツワイン

シュペートブルグンダー　Q.b.A/Trocken
Spatburgunder Q.b.A  Trocken赤･コクあり 
70％新樽で良く熟成したタンニンが豊かで、心地よい甘い
香りのするワイン。
    ｼｭﾍﾟｰﾄﾌﾞﾙｸﾞﾝﾀﾞｰ 100％ 
【Weingut T.Siegrist】T.ジークリスト醸造所

★Pfalz

   フランスワイン
ブルゴーニュ・ルージュ
AOC Bourgogne 　　　　  　赤･軽口　　　PN 100.
この組合の代表であるモンタネ氏の努力により’
97にAOCに認められた。

歴史的名称を復活。
化学物質を一切排除したナチュラルワイン。
これが本来ぶどうの持っている味わい！！
【Cave HENRY DE VEZELAY】
カーヴ・アンリ・ドゥ・ヴェズレイ
★Bourgogne

　        ドイツワイン　
ベルンカステラー・シュロスベルグ　Kabinett
Bernkasteler  ｓｃｈｌｏｓｓｂｅｒｇ  Q.m.P 
 Kabinett白･やや甘口　Ri 100.
銘醸畑「ドクター」ワインの逸話が生まれたラントスフート城の麓に広がるワイン畑。
とっても上品な中甘口。
Qualitatswein(Qmp) カビネット  
【Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch・Ｅｒｂｅｎ　Ｔｈａｎｉｓｃｈ】
Dr.H.ターニッシュ・E.ターニッシュ醸造所